ช่วยให้โรงงานทำน้ำสลัดแก้ไขปัญหาสองประการด้านคุณภาพและประสิทธิภาพ

ซอสอาหาร - กรณีที่ 1

หัวข้อ: การอบอิมัลซิไฟเออร์อัจฉริยะ: ช่วยให้โรงงานทำน้ำสลัดแก้ปัญหาสองประการด้านคุณภาพและประสิทธิภาพ

ในตลาดซอสที่มีการแข่งขันสูง น้ำสลัดที่มีเนื้อละเอียดอ่อนและติดทนนาน-โดยไม่แบ่งชั้นเป็นกุญแจสำคัญในการชนะใจผู้บริโภค อย่างไรก็ตาม โรงงานซอสหลายแห่งติดอยู่กับปัญหาของการทำให้เป็นอิมัลชัน ไม่ว่าจะเป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่มีเนื้อหยาบและอายุการเก็บรักษาสั้น หรือประสิทธิภาพการผลิตต่ำและต้นทุนยังคงสูง บริษัทผลิตน้ำสลัดชั้นนำจากซานตงเคยเผชิญกับภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออกเช่นนี้ จนกระทั่งได้พบกับ Baking Intelligent Vacuum Emulsifier และพลิกสถานการณ์กลับคืนมาได้อย่างสมบูรณ์
โรงงานแห่งนี้เชี่ยวชาญในผลิตภัณฑ์น้ำสลัดระดับกลางถึงระดับสูง และประสบปัญหาสำคัญสองประการเมื่อใช้อุปกรณ์อิมัลชันแบบดั้งเดิม ประการแรก ผลของอิมัลชันไม่เสถียร และบางครั้งน้ำสลัดที่ผลิตอาจประสบกับชั้นและการแยกน้ำมัน ส่งผลให้อัตราการร้องเรียนจากลูกค้าสูง ประการที่สอง ประสิทธิภาพการผลิตต่ำ และการอิมัลชันแบบชุดเดียวใช้เวลานาน และการทำความสะอาดอุปกรณ์ก็ยุ่งยาก โดยใช้กำลังคนและทรัพยากรวัสดุจำนวนมาก เพื่อที่จะฝ่าฟันปัญหาคอขวด ผู้จัดการโรงงานได้ทำการตรวจสอบหลายครั้ง และท้ายที่สุดก็เลือกอิมัลซิไฟเออร์สุญญากาศซีรีส์ Bakeco Intelligent JPS

ระบบสุญญากาศสูงของอิมัลซิไฟเออร์ซีรีส์ Baking Intelligent JPS ได้กลายเป็นแกนหลักในการแก้ปัญหาด้านคุณภาพ สามารถบรรลุระดับสุญญากาศที่เสถียรที่ -0.08~-0.1MPa แยกอากาศตลอดกระบวนการ และป้องกันการเกิดออกซิเดชันและการเปลี่ยนสีของน้ำสลัดจากแหล่งกำเนิด ในเวลาเดียวกัน เทคโนโลยีการลดฟองแบบไดนามิกทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีความละเอียดอ่อนและเป็นมันเงา แก้ปัญหาการซ้อนชั้นได้อย่างสมบูรณ์ และยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ได้โดยตรง 30% เทคโนโลยีการทำให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยแรงเฉือนสูงของโรเตอร์คงที่สามขั้นตอนสามารถปรับอนุภาคของซอสได้จนถึง 1-50 μ m ทำให้น้ำสลัดมีรสชาติที่นุ่มนวลและกลมกล่อมด้วยคุณภาพที่เกินมาตรฐานอุตสาหกรรมมาก
ในด้านการปรับปรุงประสิทธิภาพอุปกรณ์นี้ยังทำงานได้อย่างโดดเด่นอีกด้วย ระบบควบคุมอัจฉริยะ PLC รองรับการจัดเก็บสูตรหลายรายการ และการผลิตที่ได้มาตรฐานสามารถเริ่มต้นได้ในคลิกเดียว เวลาในการผลิตสำหรับชุดเดียวลดลง 40% และคุณภาพของแต่ละชุดมีความสอดคล้องกันสูง. 360 การออกแบบการขูดและการผสมแบบสองทิศทางแบบสองทิศทาง หลีกเลี่ยงการเกาะติดของวัสดุและสารตกค้าง ช่วยลดการสูญเสียวัตถุดิบลง 15% สิ่งที่ทำให้ผู้จัดการโรงงานประหลาดใจยิ่งกว่านั้นก็คืออุปกรณ์ดังกล่าวรองรับการทำความสะอาด CIP ออนไลน์โดยไม่จำเป็นต้องถอดชิ้นส่วนด้วยตนเอง และเวลาในการทำความสะอาดก็ลดลงจาก 2 ชั่วโมงเหลือ 30 นาที ซึ่งช่วยลดความเข้มข้นของแรงงานของพนักงานได้อย่างมาก

นับตั้งแต่เปิดตัว Baking Intelligent Emulsifier อัตราข้อบกพร่องของผลิตภัณฑ์ของโรงงานผลิตน้ำสลัดแห่งนี้ลดลงจาก 8% เหลือต่ำกว่า 1% โดยเพิ่มกำลังการผลิต 50% และลดต้นทุนการผลิตโดยรวม 20% ด้วยคุณภาพผลิตภัณฑ์ที่มั่นคง โรงงานจึงประสบความสำเร็จในการร่วมมือกับซูเปอร์มาร์เก็ตที่มีเครือข่ายหลายแห่ง และปริมาณการสั่งซื้อเพิ่มขึ้น 80% เมื่อเทียบเป็นรายปี-เทียบกับ-ปีที่ผ่านมา

สำหรับเจ้าของโรงงานซอส การเลือกอุปกรณ์อิมัลชันที่เหมาะสมหมายถึงการเลือกการรับประกันคุณภาพและประสิทธิภาพเป็นสองเท่า การอบอิมัลซิไฟเออร์สุญญากาศอัจฉริยะด้วยเทคโนโลยีระดับมืออาชีพและประสิทธิภาพที่มีประสิทธิภาพ ช่วยแก้ปัญหาสำหรับองค์กรการผลิตซอส และช่วยให้พวกเขาโดดเด่นในการแข่งขันในตลาดที่รุนแรง

ผลิตภัณฑ์ขายตรงจากโรงงาน: อิมัลซิไฟเออร์สุญญากาศ, สายการผลิตซอส, อิมัลซิไฟเออร์โฮโมจีไนเซอร์, เครื่องบรรจุสูญญากาศ, ระบบการผลิตไส้ชีสละลาย, อุปกรณ์การผลิตซอสชีส, อุปกรณ์เพื่อสุขภาพขนาดใหญ่, อิมัลซิไฟเออร์โฮโมจีไนเซอร์แรงเฉือนสูง, เครื่องผสมการกระจายตัว, อิมัลซิไฟเออร์โฮโมจีไนเซอร์สูญญากาศเครื่องสำอาง, อุปกรณ์การผลิตครีม, อุปกรณ์การผลิตซอสปรุงรส, อุปกรณ์การผลิตอาหารสัตว์เลี้ยง, ระบบการผลิตไส้ชีสละลาย ฯลฯ มอบโซลูชันทางเทคนิคที่ครอบคลุมแก่คุณ