ข้อควรระวังสำหรับการทำงานของเครื่องทำอิมัลซิไฟเออร์ที่ทำให้เป็นเนื้อเดียวกันแบบสุญญากาศคืออะไร

ข้อควรระวังสำหรับการทำงานของอิมัลซิไฟเออร์ที่ทำให้เป็นเนื้อเดียวกันแบบสุญญากาศ:

1. อุปกรณ์ต้องทำความสะอาดและฆ่าเชื้อระหว่างการใช้งาน หลังจากให้อาหารแล้วให้อุ่นน้ำและกระทะน้ำมัน ต้องควบคุมอุณหภูมิและตั้งค่าผ่านเทอร์โมมิเตอร์ในตู้ควบคุมไฟฟ้า ในระหว่างกระบวนการให้ความร้อน จะต้องเริ่มกวนเป็นครั้งคราวเพื่อให้แน่ใจว่าวัสดุได้รับความร้อนอย่างสม่ำเสมอ เวลาในการผสมสามารถปรับและควบคุมได้โดยเครื่องมือบนตู้ไฟฟ้า

2. เมื่อวัสดุในกระทะน้ำมันและกระทะน้ำผสมกันจนหมดและให้ความร้อนจนถึงอุณหภูมิที่ต้องการ ให้เปิดหวีสูญญากาศเพื่อสร้างแรงดันลบในกระทะหลัก 0.06 MPa ดูดวัสดุในหม้อน้ำมันลงในหม้อหลักตามลำดับ (ก่อนอื่นให้ดูดซับส่วนต่าง ๆ ของหม้อน้ำมันหรือถังเก็บน้ำตามเงื่อนไขของวัสดุ) เริ่มผสมในเวลาเดียวกันและสามารถปรับความเร็วได้ตามความเร็วที่ต้องการตามผลิตภัณฑ์ต่างๆ

3. เวลาและความเร็วสามารถตั้งค่าได้ตามผลิตภัณฑ์ต่างๆ เวลาถูกควบคุมโดยเครื่องมือในตู้ควบคุมไฟฟ้า เวลาโดยทั่วไปคือ 3-20 นาที (การควบคุมความเร็วความถี่แปรผัน การตั้งค่าจากโรงงานคือ 200-3300 รอบต่อนาที) ในกระบวนการอิมัลซิฟิเคชั่น ความเร็วและเวลาของอิมัลชันสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามสูตรที่แตกต่างกัน ในกระบวนการอิมัลซิฟิเคชั่น สถานะอิมัลซิฟิเคชั่นของวัสดุสามารถเห็นได้จากรูสังเกต เมื่อตรงตามข้อกำหนดของอิมัลซิไฟเออร์ ให้ปิดระบบการทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน

4. เมื่อทำความเย็นวัสดุให้เปิดวาล์วน้ำหล่อเย็นเพื่อหมุนเวียนความเย็น เมื่ออุณหภูมิลดลง ความเร็วในการผสมจะลดลง ระดับสุญญากาศของถังอิมัลชันจะต้องอยู่ที่ประมาณ -0.05mpa นอกจากนี้ยังสามารถตั้งค่าตามกลุ่มวัสดุต่างๆ เมื่ออุณหภูมิลดลงถึง 50 องศา สารแต่งกลิ่นรส สารกันบูด และวัสดุเสริมอื่นๆ สามารถเพิ่มได้ตามสูตรที่แตกต่างกัน

5. เมื่ออุณหภูมิลดลงถึงอุณหภูมิการคายประจุ ให้ปิดวาล์วน้ำหล่อเย็นและเปิดวาล์วระบายเพื่อเริ่มการระบาย